Gastronomia

Salmão com maracujá

Uma posta generosa de salmão fresco é temperada, assada e envolta por uma calda superlevinha feita com maracujá. Boa pedida para um jantar saudável...

o ‘Salmão ao molho de maracujá’ do Naoto Sushi é feito de forma rápida e sem grandes segredos. 

Confira a receita desse prato que é um sucesso!
 

Faça você mesmo


Para o salmão

Uma posta de filé de salmão (mais ou menos de 500 gr)
Sal a gosto
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
1/2 colher (chá) de suco de maracujá


Modo de preparo:

Tempere o salmão com o sal, a pimenta e o suco. Deixe marinar por uma hora. Leve ao microondas de sete a oito minutos em potência alta. Retire, tampe e aguarde 10 minutos em tempo de espera.


Para o molho

1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de açúcar


Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e leve ao microondas de cinco a sete minutos em potência alta, mexendo duas vezes durante o cozimento. Retire e sirva sobre o salmão já assado. Polvilhe sementes de maracujá torradas no forno e, se preferir, enfeite o prato com a fruta.  


Naoto Sushi
Rua Germano Ulbrich, 17
Tel.: 3742-2513
www.naoto.com.br

 

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