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Bolo decorado para celebrar o amor

No Dia dos Namorados, este delicioso bolo de chocolate recheado com brigadeiro e coberto com chantilly, dica da Sweet Kimmi Bolos & Doces, ainda recebe o toque diferenciado das rosas vermelhas na finalização.

Com ingredientes simples e fácil de preparar, é uma forma romântica de encerrar a comemoração dessa data tão especial.

Bolo de chocolate

 

 

Ingredientes

Massa
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó, dissolvido em 1 xícara (chá) de água morna
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio
2 latas de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura
500 ml de creme de leite fresco
4 colheres (sopa) de açúcar
Rosas vermelhas para decorar

 

 

Faça você mesmo

Massa
Bata na batedeira as claras em neve e reserve. Em seguida, bata as gemas, o açúcar, o óleo, a farinha e o chocolate dissolvido, até a massa ficar homogênea.
Desligue os batedores e, com uma colher de pau ou um fouet, adicione as claras em neve, mexendo delicadamente e, por último, o fermento e leve ao forno (180°) em assadeira untada, por aproximadamente 40 min (até o palito sair limpo).
Obs: A assadeira deve ter entre 15 cm e 20 cm de diâmetro. Quanto menor, mais alta ela deve ser.


Recheio de brigadeiro
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e mexa até engrossar.

 

Cobertura
Bata o creme de leite com o açúcar na batedeira em velocidade média por, aproximadamente, 5 minutos até criar consistência de chantilly.
Montagem
Corte o bolo na horizontal em duas ou três partes, recheie com o brigadeiro reservado, cubra com o chantilly e decore com rosas vermelhas.

 

Sweet Kimmi
Tel.: 99380-5940
Facebook/sweetkimmi.bolosedoces
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