Projeto Chef Aprendiz

Comida Boa na Dolce

Cinara de Liz

Meus queridos leitores, hoje venho comentar aqui um projeto gastronômico que conheci recentemente e fiquei empolgada para mostrar para quem ainda não conhece. @chefaprendiz é um projeto social que transforma jovens em cozinheiros.

Atenção, donos de restaurantes, bares, e negócios na área! O trabalho é dividido em duas frentes: Chef Aprendiz nas comunidades e Casa Chef Aprendiz.

Chef Aprendiz Comunidades capacita jovens em situação de vulnerabilidade social, para conseguirem seu primeiro emprego em cozinhas de parceiros.

Casa Chef Aprendiz, Inaugurada em outubro de 2021, funciona como escritório para a equipe, mas também como extensão dos trabalhos realizados nas comunidades. 

O projeto é itinerante e eles já atuaram nas comunidades de Paraisópolis, Campo Limpo, Glicério, Jd. Colombo, Valo Velho, Capão Redondo, Chuvisco e Liberdade, formando um total de 130 jovens. Destes, 90% receberam pelo menos uma oportunidade de entrevista na área.

Ao longo de quase 6 meses, os jovens vivenciam aulas teóricas e práticas relacionadas aos três pilares do Chef Aprendiz: Mundo do Trabalho, Mundo Interno e Mundo da Cozinha de modo a prepará-los para o mercado e para a vida. Uma competição final coloca à prova os conhecimentos adquiridos durante as oficinas e os jurados presentes oferecem vagas de empregos como auxiliar de cozinha.

A fundadora do projeto é Beatriz Mansberger, uma moça pra lá de sorridente e simpática que conquistou minha atenção rapidamente em uma live em que ela explicava o projeto. Fiquei encantada e deixo aqui os meus sinceros parabéns!

A fundadora do Projeto Chef Aprendiz
Beatriz Mansberger

Quer conhecer mais e ajudar nesse lindo projeto? Acesse https://www.chefaprendiz.com.br  

abraços,

@cinaradeliz

Cinara de Liz é apaixonada pelo Morumbi e está sempre conhecendo lugares bacanas para se comer no bairro.

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