Divulgando Interesses

Dolce Sabor

Chef Bruna Nascimento

Existem receitas doces e salgadas, porém a minha favorita é com coco ralado e leite em pó

Os artigos assinados não traduzem ou representam, necessariamente, a opinião ou posição do Portal. Sua publicação é no sentido de estimular o debate de problemas e questões do cotidiano e de refletir as diversas tendências do pensamento contemporâneo

Design Dolce sob imagem por Leonidas Santana em Canva

Um mês inteiro dedicado às comilanças das festas juninas, não poderia faltar a deliciosa canjica, que é de origem africana porém muito utilizada no Brasil e principalmente no mês de junho.

Existem receitas doces e salgadas, porém a minha favorita é com coco ralado e leite em pó. E você, como prefere?

Canjica de Coco ralado e Leite em pó

  • 200gr de canjica deixada de molho por 8h
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado grosso
  • 1 lata de creme de leite
  • 100gr de leite em pó

Modo de preparo: cozinhe a canjica em panela de pressão com 1 litro de água por 40 minutos. Escorra e descarte o líquido. Adicionei então o restante dos ingredientes e deixe ferver por 5 minutos.

Sirva quente ou gelado, da forma que mais gostar.

Simples, não? Agora, é só fazer em casa e se deliciar.

Excelente domingo a todos!

Design Dolce sob imagem de WS Studio em Canva

Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.

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