Já está aberta a mais recente unidade da rede Peixe ao Cubo, casa que tem popularizado pelo país um formato inovador na gastronomia asiática e de iguarias marinhas. Assim como toda a rede, a nova loja, que fica no Butantã Shopping, na Zona Oeste, reúne em um único espaço um sushi bar aconchegante, uma peixaria com produtos extremamente frescos e ainda a praticidade de um pick & go com combinados preparados diariamente para serem consumidos direto da geladeira.
A marca tem entre os sócios Sabrina Sato e inspiração nos pequenos e disputados restaurantes tradicionais do Tsukiji Market, em Tóquio, no Japão. “Quando os clientes disputam longas filas para um lugar, muitas vezes no balcão dos pequenos bistrôs do mercado de peixes da capital japonesa, estão em busca da experiência diferenciada com a gastronomia que eles oferecem. A primeira coisa que me chamou a atenção, primeiro como cliente e depois como empresária, foi essa vontade de impactar as pessoas com a culinária asiática de uma forma totalmente diferente”, conta a apresentadora.
Franklin Pedroso, head de marketing do Butantã Shopping, destaca que impactar consumidores com novas experiências está em linha com o propósito do centro de compras. “Tenho certeza de que, para um modelo de negócio como este, não poderia haver um melhor lugar e que a recepção por parte dos nossos clientes será incrível”.
Sushi molecular
O menu do sushi bar é uma das atrações mais comentadas do Peixe ao Cubo, composto por pratos com desenvolvimento e apresentação inspirados na gastronomia molecular, que busca novos caminhos e formas de trabalhar com os ingredientes disponíveis.
Entre as entradas, um dos destaques é o Salmão Ao Cubo (corte especial de salmão com molho especial do chef, raspas de limão siciliano, palha de batata doce, tobiko e cebolinha; R$ 69). Nos pratos principais, são oferecidas opções de combinados (R$ 59 a R$ 390) ou executivos (R$ 59 a R$ 93).
Contudo, a estrela da casa é o rodízio (R$ 119,90), do qual fazem parte iguarias como o guioza de pernil, yakisoba de filet mignon, tempurá de legume, tepan de anchova e salmão, além dos sushis, sashimis e rolls.
A casa ainda oferece uma grande variedade de pokes, temakis, pratos quentes e uma caprichada carta de drinks clássicos.
Peixe ao Cubo do Butantã Shopping
Endereço: Av. Dep. Jacob Salvador Zeibil, S/N, Piso 1 – São Paulo/ SP
O Butantã Shopping é o primeiro shopping do Grupo Carrefour, administrado e comercializado pela unidade de negócios Carrefour Property. Inaugurado em 3 de maio de 1994, o empreendimento tem como âncora principal o Hipermercado Carrefour, além de Daiso, Lojas Americanas, Preçolândia, Renner e Smart Fit Academia. O shopping leva o nome do bairro em que está localizado, a oeste da cidade de São Paulo, próximo aos bairros do Morumbi, Raposo Tavares, Rio Pequeno, Vila Andrade, Campo Limpo, Jardim Guedala, Vila Sônia e Jardim Previdência, bem como dos municípios de Osasco, Taboão da Serra e Cotia. O Carrefour Property é a unidade de negócios do Grupo Carrefour Brasil que atua na gestão e desenvolvimento do portfólio imobiliário da companhia, composto por 310 imóveis próprios que somam mais de 14 milhões de m2.
Presente desde 2012 no país, o Carrefour Property é a unidade de negócios do Grupo Carrefour Brasil que atua na gestão e desenvolvimento do portfólio imobiliário da companhia. Com a incorporação do Grupo BIG ao Grupo Carrefour Brasil, a companhia passou a ter em seu portfólio mais de 19 milhões de m² em área de terreno. Hoje, Carrefour Property administra mais de 300 galerias comerciais em 20 estados e 200 municípios, que contam com mais de 3.000 lojistas, além de três shopping centers, incluindo o Butantã Shopping, o Jardim Pamplona Shopping e o Paseo Alto das Nações, em São Paulo, administrados diretamente e o Boulevard Shopping, em Brasilia, alugado. Com a missão de proporcionar espaços que trazem ao consumidor conveniência, entretenimento e praticidade, a força do Carrefour Property reside na combinação do conhecimento e experiência imobiliária com a estratégia dos três pilares estratégicos do Grupo: combate à fome e desigualdades, diversidade e inclusão e comprometimento com agendas sustentáveis, colocando o cliente sempre no centro de todos os projetos. A unidade de negócios também tem a expertise no desenvolvimento imobiliário em diversos formatos que beneficiam todos os ecossistemas, além da experiência na gestão dos ativos da maior empregadora privada do país.
