Está chegando o dia delas ou melhor o nosso dia, Dia das Mães! Também sou mãe e desde muito pequena vi minha mãe, a Dona Didi, trabalhando fortemente no ramo da gastronomia. Lá nasceu toda minha admiração, inspiração e vontade de estar neste meio. É no meio do nosso “ventre” que vai se formando a vida até que nascem nossos filhos para o mundo e para o alto, pois o céu é o limite. Assim são nossos negócios! Criamos e cuidamos como se fossem nossos filhos. Gastronomia é um filho que dá trabalho. Ô, se dá! (risos)

Hoje não falarei de pratos, lugares, novidades, mas sim dessas mães que, com toda sua força, lutam diariamente para equilibrar todos os pratinhos. Essas mulheres encontram forças que ninguém ainda descobriu a real fonte. De onde vem? Como mensurar? Elas são mães! Sorrindo elas atendem suas demandas, escondendo suas mais profundas dores, dúvidas e receios. É em cima do salto que elas se posicionam onde for necessário para o show da vida não parar. São tão lindas, tão cheirosas, tão equilibradas e tão explosivas, emotivas e intensas. É isso, igual aos sabores e cores dos pratos que vemos, sentimos e comemos!