Bebidas que aquecem corpo e alma: do Quentão ao Chá de Amendoim

Chef Bruna Nascimento

Personal Chef, é graduada em Gastronomia pela Estácio de Sá e traz semanalmente suas delícias da culinária.

Bebidas que aquecem corpo e alma: do Quentão ao Chá de Amendoim

Publicado em: 22/06/2025
Em: Culinária

Assim como as comidas, as bebidas afetivas também te remete a lembranças boas do passado

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O inverno chegou e para e nada melhor que uma bebida quente para aquecer o corpo e a alma. Assim como as comidas, as bebidas afetivas também te remete a lembranças boas do passado. O inverno é frio mas traz também o aconchego das festividades do mês de junho que aquecem o coração.

Vamos aprender a fazer um quentão não alcoólico e um chá de amendoim para nos aquecer?

Quentão

1 xícara de açúcar
10 cm de gengibre fresco
4 laranjas
1 limão
2 litros de água

Modo de preparo: em uma panela, coloque o açúcar para derreter até que forme um caramelo; na sequência, coloque o gengibre picado, uma laranja e um limão em rodelas; o restante da laranja faça suco e acrescente. Adicione a água e deixe ferver até dissolver o açúcar. Coa e sirva quente.

Chá de Amendoim

200g de amendoim torrado e moído
1 litro de leite
½ xícara de açúcar
½ caixinha de leite condensado

Modo de preparo: na panela, coloque o açúcar e faça um caramelo; na sequência, adicione os demais ingredientes e deixe ferver. Sirva quente.

Quem aí vai testar essa receita? Se gostou, me conte aqui nos comentários e lá no Instagram @dolcemorumbi e @chefbruna!

Excelente domingo!

*Design Dolce sob imagem por pixelshot em Canva*

Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.