Como o Dia das Mães é celebrado pelo mundo
Sabores da maternidade pelo mundo
Personal Chef, é graduada em Gastronomia pela Estácio de Sá e traz semanalmente suas delícias da culinária.
O terror da cozinha
A limpeza e a organização na cozinha vem antes de qualquer técnica minuciosa ou grande receita
A consagração da gastronomia brasileira
Tivemos finalmente restaurantes brasileiros com 3 estrelas no guia Michelin 2026!
O outono de abril
Não deixe de aproveitar alimentos que estão no seu melhor momento e preço
Gastronomia do fogo: tradição e sofisticação
Restaurantes contemporâneos têm trazido o fogo como parte da experiência da cozinha
Cozinha autoral: identidade no prato
Você que cozinha, tem algum prato que só você sabe fazer e que é lembrado por todos?
O futuro do pão
A panificação evoluiu muito e cada vez mais as pessoas conhecem a fermentação natural, os famosos pães de casca dura e alvéolos enormes
Um dia feminino
Neste Dia Internacional da Mulher, que tal comemorar fazendo uma saída diferente para uma refeição, um café especial ou algo do tipo?
Mês da folia
Nem só de bebida vive o ser humano, então o que você faz de comes e bebes para a folia?
Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.
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