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Dolce Sabor

Chef Bruna Nascimento

Publicações

Presente de Grego

A comida grega é uma das mais frescas do mundo; são leves e refrescantes para ajudar no verão

Bolinho de arroz italiano

Criado na Sicília, o arancini fora difundido por toda Itália

Palmito, um produto amazônico

O palmito muito conhecido em conserva na região sudeste é, na verdade, um produto Amazônico vindo da mata atlântica, das palmeiras: juçara, açaizeiro ou a mais conhecida, pupunha

E ele chegou: o frio

Frio pede por comida quentinha e que traga aconchego

Um clássico das padarias: rocambole!

Dos doces clássicos de padarias, o rocambole está entre os favoritos

Dia dos Pais é com churrasco!

Hoje é o dia de celebrar o dia daqueles que são presentes e que são amorosos e afetuosos: os papais

Bem-vindo agosto: quais ingredientes você reserva para nós

Com a virada do mês, deixando as festividades juninas e julinas para trás, o que esperar de agosto?

Final do mês tem dia do nhoque!

Existe uma "simpática", que se originou na Itália, onde todo dia 29 do mês é dia do nhoque da fortuna

Comida cor de rosa, precisa?

A pizza, o sushi, o hambúrguer ou a tapioca não precisam ser da cor rosa para ser da Barbie

Uma boa pedida para o domingo

Existe uma combinação muito boa para o domingo: camarões e muita cremosidade

O queridinho brasileiro tem seu dia internacional!

Já passou o dia do chocolate, mas sempre há tempo para prová-lo e se deliciar

Caramelo com banana não tem erro!

Não tem uma avó ou tia que não saiba fazer

Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.

 

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Os artigos assinados não traduzem ou representam, necessariamente, a opinião ou posição do Portal. Sua publicação é no sentido de estimular o debate de problemas e questões do cotidiano e de refletir as diversas tendências do pensamento contemporâneo

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