Esse é um dia em que unimos a família em volta da mesa e celebramos a ressurreição, e aos que não são religiosos, porque não a renovação, a vida e a esperança.

Para esse momento, pensei em mais uma receita de peixe fácil e rápida. E principalmente fugindo do clássico bacalhau.

Saint Peter ao molho de limão siciliano gratinado

• 500g de filé de Saint Peter
• 2 batatas em rodelas
• 1 cebola roxa em rodelas
• 1 cenoura em rodelas
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 limões siciliano (suco e raspa)
• 50g de queijo parmesão
• Salsinha e cebolinha
• Azeite, sal e pimenta

Modo de preparo: em uma assadeira faça uma cama de legumes com cebola, batata, cenoura, tempere com sal, pimenta e regue com azeite. Coloque o peixe por cima e tempere com suco de limão. Ainda por cima do peixe coloque o creme de leite, raspas de limão, parmesão e leve para assar e gratinar por 30 a 40 minutos, até que esteja dourado e cozido.

Sirva com arroz branco.

Quem fizer em casa não deixe de fotografar e postar nas redes sociais mencionando @dolcemorumbi e @chefbruna Excelente domingo e boa páscoa!