Ah esse calor que tem feito! Vem logo a saudade do verão e das saladas refrescantes. Em dias como estes, comidas mais leves são mais atraentes e saudáveis, não é mesmo?
Por isso pedi uma dica de um molho incrível e simples para deixar sua salada no dia a dia bem especial. O Chef Eduardo de Castro da Casa do Chef me enviou duas!
A primeira é o Molho ao pesto:
Bata 100 gramas de rúcula com 40 gramas de amêndoas, uma pitada de noz moscada (ou à gosto) e azeite até dar o ponto. Pode ser guardado até quatro dias na geladeira. Coloque por cima queijo parmesão ralado na hora de servir.
A segunda dica é um molho à base de mel:
Misture uma parte de mel, uma parte igual de aceto balsâmico e uma pitada de ervas finas. Sirva logo em seguida na sua salada. Prepare a quantidade desejada para o momento.
Lá na casa do Chef você encontra opções deliciosas e criativas! Um ambiente muito charmoso, com um lounge bar para curtir com amigos ótimos momentos. Recomendo dar uma espiada nas redes sociais deles @casadochefeduardodecastro.
Veja por exemplo o BACALHAU À MODA DO CHEF que são postas de bacalhau no vapor, batata cozida, brócolis, cenoura, grão de bico, ovos cozidos, azeitonas pretas e molho especial. Eu amo o bacalhau deles!
Pelo iFood você também consegue pedir bacalhau em qualquer época do ano e tudo feito com muito capricho!
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