Do Ballet Clássico para a Gastronomia Vegana

Dolce Vip

Debora Rodrigues

“A escolha de vida para o equilibro com as plantas, os animais, o ar que respiramos. Uma escolha enriquecedora”. Andrea Martins

Andrea Martins começou a dançar aos 4 anos de idade, aos 16 se formou em Ballet Clássico.

Aos 15 anos iniciou dando aulas e foi assim por 20 anos, as aulas e dançando profissionalmente.

Com passar dos anos foi se especializando em outras danças.

Em 2015 resolveu abrir seu próprio Estúdio!

Nesse período Andrea dava as aulas e produzia os espetáculos. Mas também existia uma vontade bem grande de explorar outras frentes e estudar outras coisas em sua vida.

E aí veio um probleminha de saúde. Fora as lesões típicas da profissão. E em 2018 resolveu estudar Gastronomia. Sempre teve uma paixão pela alimentação. Cuidava da alimentação dos filhos, lia muito a respeito, já estudava sobre curas naturais e como encontrar na natureza a melhor forma da gente se equilibrar com a alimentação.

Sempre cuidou muito bem da sua alimentação, até mesmo pela profissão.

Já era vegetariana há 20 anos! Mas então começou a testar novas receitas veganas dentro da sua casa e apresentar aos amigos e família e observar como as pessoas se comportavam frente dessa novidade.

Foi transportando receitas tradicionais para mundo vegano.

Sempre estudando muito e fazendo cursos.

“O Veganismo não é algo que para na alimentação, mas sim se inicia em um lugar dentro de você e ele desencadeia para outros lugares. A forma como você vive, como você vê o mundo a empatia que você tem com os bichos. Esse acolhimento que você tem com outro ser vivo ele reverbera para todos os lados. Sendo assim muito mais do que estar em um prato”, segundo Andrea.

Um mês antes da pandemia, Andrea decidiu que era a hora de montar a sua própria cozinha industrial Vegana e se dedicar a isso!

E então a pandemia chegou.

Andrea não deixou de atender seus clientes. Em sua cozinha industrial, ela produzia as suas delícias e entregava de casa em casa. Com todos os cuidados.

Hoje ela é a Chef Déia e se mantém estudando e se aprimorando. Faz pós em Nutrição.

E no dia 30 de julho vai ministrar o Workshop Gastronomia Consciente, uma experiência incrível. Ensinando diversas técnicas de uma cozinha 100% vegetal e prática. Apresentando assim o mundo das proteínas vegetais, como usar as farinhas sem glúten, os leites vegetais. Levando saúde para dentro da sua casa.

Sua apresentação na Rede TV no Programa Vou te Contar apresentado por Claudete Troiano.