A crise global de saúde provocada pela pandemia de COVID-19 também tem contribuído para influenciar os hábitos alimentares de uma parcela significativa de pessoas que enxergaram no fim do período de isolamento uma possibilidade de agregar uma nova rotina de boas práticas de saúde. Mesmo que estes indivíduos não tenham necessariamente promovido uma “revolução completa” de sua rotina alimentar, o consumo esporádico de produtos saudáveis tem se tornado comum: uma pesquisa realizada pelo Instituto Qualibest revela que 73% dos consumidores entrevistados são classificados como oscilantes, ou seja, têm o hábito de ingerir alimentos saudáveis ocasionalmente. Entre eles, 45% valorizam o sabor e 35% optam por qualidade nutricional. “Como representantes deste segmento, temos trabalhado para oferecer produtos que atendam a estes diferentes espectros de consumidores de itens alimentares saudáveis: desde as pessoas as pessoas que fazem uso permanente e corriqueiro destes produtos, até aquelas que estão em busca de acrescentar ocasionalmente algum item alimentar de melhor procedência em sua rotina. A geração Z não aceita só o produto pelo que ele é, mas também se há algo inclusivo nele. Para isso precisamos desenvolver um portfólio variado e qualificado, focado não só nos cuidados técnicos que fazem nossos produtos saudáveis, mas também em aspectos indispensáveis como a aparência e o sabor de cada item”, explica Hortz, que conta que a Vitao tem reestruturado seus produtos por todo o País justamente pensando em atender esta demanda variada que não para de crescer.

Palestra na Naturaltech

A fim de compartilhar os insights obtidos pela Companhia que é referência no segmento no País e detalhar os impactos que o mercado de alimentos saudáveis tem causado nos hábitos alimentares da população brasileira, sobretudo nos jovens, o especialista de marketing da Vitao palestrou na 17ª Naturaltech, a maior feira de produtos naturais de toda a América Latina, referência em cases de inovação e comerciais do segmento.

Com o título “Como a Geração Z vai impactar o consumo de alimentos saudáveis nos próximos 5 anos”, Rafael Hortz discursou para centenas de participantes do evento. “Foi uma oportunidade única de dividir nossa experiência no setor com outros players e entusiastas de segmento, passando por donos de lojas de naturais até profissionais de nutrição, nos rendeu um bom papo sobre dificuldades e oportunidades. O mercado de alimentação saudável segue em franca expansão e a Vitao está pronta e preparada para suprir esta demanda quantitativa e qualitativa cada vez maior”, completa Hortz.