Dolce Sabor
Chef Bruna Nascimento
Chegou o mês das festas juninas, muita comida boa e um friozinho que ajuda a melhorar tudo isso!
Os artigos assinados não traduzem ou representam, necessariamente, a opinião ou posição do Portal. Sua publicação é no sentido de estimular o debate de problemas e questões do cotidiano e de refletir as diversas tendências do pensamento contemporâneo
As tradições de festas juninas vem das igrejas católicas, principalmente do interior dos estados. Nessa época a colheita de milho é grande o que propicia muitas receitas com milho.
Ultimamente descobri e testei uma receita incrível, com poucos ingredientes, sem glúten e pode ser sem lactose também e o mais legal é que é super-rápida de fazer.
Comecei o seu junho com esse delicioso bolo de milho.
Bolo de Milho
- 4 ovos
- 300 ml de leite ou leite de coco ou qualquer leite vegetal
- 200ml de óleo, pode ser de coco também
- 300gr de açúcar refinado ou demerara
- 200gr de fubá mimoso
- 1 lata de milho escorrida
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos. A mistura deve ficar líquida. Unte uma forma com óleo e fubá e despeje a mistura. Leve ao forno a 180 graus por 40 a 50 minutos ou até que esteja dourado.
Aí é só servir com um café ou chá bem quente, não tem erro.
Faça em casa e me conta!
Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.
Conheça seus perfis:
Jantar Solidário Associação Criança Brasil
A Associação Criança Brasil convida seu parceiros, doadores e vizinhos de alguma de nossas unidades para um jantar de confraternização e parceria.
Será uma oportunidade de conhecer as pessoas que fazem a Criança Brasil e conversarmos sobre nosso trabalho e como contribuir com nossa missão.
Data: 05/06, das 18:30 às 22:30.
Local Restaurante Maremonti Vila Olimpia.
Rua Elvira Ferraz, 250
Convite individual R$200,00
Parte da renda será revertida para a Criança Brasil
As vendas estão sendo realizadas por esse link:
https://criancabrasil.colabore.org/jantarmaremonti
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