Dolce Sabor
Chef Bruna Nascimento
Neste domingo comemoramos o Dia dos Pais, e nada lembra mais os pais do que um churrasco com cerveja
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Neste domingo comemoramos o Dia dos Pais, e nada lembra mais os pais do que um churrasco com cerveja.
É tradicional a maioria dos pais serem os churrasqueiros da vez. Na sua família também é assim?
Já que os pais são os churrasqueiros oficiais, vou te ensinar os acompanhamentos para você ajudá-lo neste dia.
Farofa de Bacon
- 1 colher de banha
- 150gr de bacon em cubos bem pequenos
- 200gr de farinha de mandioca crua
- ½ cebola
- 1 dente de alho
- Salsinha, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo: em uma panela aqueça a banha e coloque o bacon cortado bem pequeno e deixe fritar para ficar bem crocante. Em seguida coloque a cebola, o alho e doure. Adicione a farinha de mandioca e mexa rapidamente. Tempere a gosto.
Vinagrete de Pimentões
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão amarelo
- 2 tomates
- 1 cebola roxa
- Azeite, sal, pimenta, salsinha e limão espremido a gosto.
Modo de preparo: corte os pimentões e a cebola em cubos pequenos. Corte o tomate, sem a semente, em cubos pequenos. Misture em um bowl e tempere com azeite, gotas de limão, sal, pimenta e salsinha picada.
Nesse Dia dos Pais não deixe passar em branco. Passe com boa comida!
Excelente domingo e parabéns Papais!
Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.
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