Parabéns, Mulheres!

Chef Bruna Nascimento

Personal Chef, é graduada em Gastronomia pela Estácio de Sá e traz semanalmente suas delícias da culinária.

Parabéns, Mulheres!

Publicado em: 09/03/2025
Em: Culinária

Em celebração ao Dia Internacional da Mulher, que tal fazer um bolo simples, mas cuja cor encanta

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A força feminina foi celebrada ontem neste último 8 de março e não dá para negar que a tem e manda bem na cozinha, somos nós mulheres. Quem aí não tem uma receita da avó que ama? Adora a comida da mãe? Pois é, além de ser cultura, nós temos o dom. Modéstia à parte.

Em celebração a esse dia, que tal fazer um bolo Red Velvet simples, mas cuja cor encanta.

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Bolo Red Velvet

100g de manteiga (ponto pomada: amolecida)
1 xícara de açúcar
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de vinagre branco
1 colher (sopa) fermento químico
Corante vermelho em gel – ½ colher de chá aproximadamente.

Modo de preparo: na batedeira ou em uma tigela com um fouet, bata a manteiga com açúcar até dobrar de volume. Acrescente os ovos e em seguida o vinagre, o chocolate e o corante. Por último, farinha e fermento juntos. Aqueça o forno a 180 graus e leve o bolo em uma forma untada e enfarinhada ao forno por 30 minutos ou até que esteja dourado.

Derreta chocolate branco e jogue por cima. Quando ele esfriar formará uma casquinha deliciosa.

Parabéns pelo nosso dia mulherada!

E um excelente domingo.

*Design Dolce sob imagem por Regina Ferraz em Canva*

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Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.