O último e o tão esperado mês do ano chegou! Bem que dizem que o melhor fica para o final. Que tal fazermos uma seleção de receitas para você fazer no seu fim de ano?
Vamos nessa! Cada semana um tema diferente, hoje vamos de entradas.
Brusquetas
- Pão italiano em fatias
- Azeite
- ½ caixinha de tomate cereja picados ao meio
- ¼ de maço de manjericão desfolhado
- 1 dente de alho
- 100g de parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: corte o alho ao meio e passe pelas fatias de pão; tempere os tomates com azeite, sal e pimenta e disponha por cima; coloque o parmesão e leve ao forno a 180 graus por 10 minutos ou até que o parmesão esteja gratinado.
Salada Caesar
- 1 alface romana ou americana
- 4 fatias de pão de forma cortadas em cubos
- 1 iogurte natural
- 4 colheres de sopa de maionese
- 4 filezinhos de aliche
- 1 dente de alho
- 100g de parmesão ralado
- Azeite, sal e pimenta
Modo de preparo: coloque os cubos de pão de forma no forno a 180 graus com um fio de azeite e sal até dourar. Em um pilão, amasse o dente de alho com o aliche até formar uma pasta, e depois misture com iogurte e maionese até formar um molho. Em um refratário coloque as folhas picadas, os croutons, parmesão e misture o molho.
Salada de figos e mel
- 1 alface americana
- 1 maço de rúcula
- 100g de amêndoas laminadas
- 1 caixinha de figo
- 1 colher de manteiga
- 50g de mel
- Sal, pimenta e azeite
Modo de preparo: em uma frigideira aquecida coloque a manteiga, doure os figos cortados em 4 e tempere com sal e pimenta. Na mesma frigideira, doure as lâminas de amêndoas. Em um refratário, coloque as folhas picadas temperadas com sal e azeite, disponha o figo e as amêndoas e acrescente um fio de mel por cima.
Ótimas ideias, não? Fáceis e rápidas!
Semana que vem tem mais!
Boa sexta!
