Abril está passando pelo outubro, período onde os dias são mais amenos do calor e as noites mais frias, ou seja, no dia é possível fazer uma mescla na refeição de comidas mais leves durante o dia e algo quentinho a noite para nós preparar para o inverno que vem em seguida.
Para esse mês, pode-se esperar os produtos com mais frescor e leveza. É o mês de aproveitar e usar as seguintes sazonalidades:
Frutas: abacate, maçã, banana, ameixa, kiwi, tangerina e uva. Podemos abusar das vitaminas de abacate com banana e aproveitar pra ficar com a vitamina c lá em cima com a tangerina.
Legumes: abóbora, chuchu, inhame, cará, tomate, pepino, gengibre, beterraba. Com os tubérculos podemos aproveitar para fazer caldos e com tomate e pepino vamos focar na refrescância das saladas.
Verduras: alface, catalônia, escarola, almeirão. Esse mês é o mês das verduras escuras e amargas, não é todos que apreciam, mas para ficar menos amargo e mais agradável ao paladar, recomenda-se refogar as verduras e abusar dos temperos com alho, Lemon Pepper e páprica. Fica uma delícia.
Não deixe de aproveitar esses alimentos que estão no seu melhor momento e preço.
Excelente sexta-feira!
