Para quem deseja aprimorar suas habilidades culinárias e explorar novos sabores, o Le Cordon Bleu São Paulo apresenta uma seleção especial de cursos curtos (Short Courses). Sob a orientação de chefs renomados, os participantes terão a oportunidade de aprender técnicas refinadas em um ambiente inspirador e equipado com tecnologia de ponta.
Experiências exclusivas para todos os paladares
Com cursos voltados para diferentes especialidades, os Short Courses do mês de março oferecem uma imersão nas mais emblemáticas tradições culinárias. Do preparo de massas artesanais à sofisticação da confeitaria francesa, cada aula combina aprendizado técnico e vivência prática para transformar paixão em talento.
Confira os destaques:
Ovos de Páscoa Le Cordon Bleu – 22 de março, 8h
Celebre a Páscoa criando chocolates requintados com a assinatura do Le Cordon Bleu. Aprenda técnicas exclusivas para elaborar três receitas irresistíveis, com duas delas colocadas em prática pelos participantes. Uma experiência para quem deseja transformar o chocolate em arte.
Massas Frescas – 15 de março, 8h
A riqueza da cozinha italiana revelada em uma aula prática sobre a confecção artesanal de massas. Fettuccine, espaguete, ravioli e muito mais: um convite à criatividade e ao prazer de cozinhar.
O segredo dos Éclairs – 15 de março, 08h30
Aprenda a dominar a icônica massa choux e crie éclairs perfeitamente equilibrados, com recheios sedosos e coberturas delicadas. Um mergulho no savoir-faire da confeitaria francesa.
Macarons – 20 de março, 15h30
A arte de fazer macarons exige precisão e paciência. Neste curso, você desvendará os segredos dessa iguaria, desde a massa até a elaboração de três recheios sofisticados.
Risoto – 22 de março, 08h30
Descubra a harmonia entre cremosidade e sabor em um curso dedicado ao risoto perfeito. Aprenda sobre seleção de ingredientes, preparo de caldos e finalização impecável.
A Arte de Cozinhar como um Chef – 29 de março, 8h
Um convite para elevar sua experiência na cozinha: aprenda a preparar um menu completo, da entrada à sobremesa, sob a orientação de um chef experiente, em uma jornada de refinamento e técnica.
Oficina de Tortas e Quiches – 29 de março, 08h30
Explore os segredos das massas perfeitas e domine a elaboração de tortas e quiches com combinações de sabores irresistíveis. Ideal para quem busca aperfeiçoar suas habilidades na arte da pâtisserie.
Garanta sua vaga!
Os Short Courses do Le Cordon Bleu São Paulo são uma oportunidade imperdível para aprimorar conhecimentos e viver momentos inesquecíveis na cozinha. As inscrições já estão abertas e as vagas são limitadas.
Para mais informações, acesse o site do Instituto ou entre em contato.
Venha despertar o chef que há em você!
Le Cordon Bleu São Paulo
Endereço: Rua Natingui, 862 – 1º andar – Vila Madalena, São Paulo
Telefone: (11) 98348-0229
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Le Cordon Bleu é a principal rede global de institutos de artes culinárias e gestão de hospitalidade, com uma herança de 130 anos. A rede mantém presença global com 35 escolas em mais de 20 países, formando cerca de 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades diferentes todos os anos. As técnicas culinárias tradicionais francesas permanecem no coração do Le Cordon Bleu, mas seus programas acadêmicos são constantemente adaptados para incluir novas tecnologias e as inovações necessárias para atender às necessidades crescentes da indústria. Presente no Brasil desde 2018, possui unidades no Rio de Janeiro e em São Paulo, onde oferece programas de alta qualidade, como o Grand Diplôme, o Diploma de Cozinha Brasileira, o Diplôme de Wine & Spirits, Diplôme de Plant Based, entre outros.
