Hora do Chá

Dolce Sabor

Chef Bruna Nascimento

Embora conhecido tradicionalmente como “chá das cinco” pelos ingleses desde 1662, o hábito de reunir a tarde para tomar um chá junto com bolos, biscoitos ou pão também era feito pelos portugueses. Após o casamento de portugueses com a corte nobre da Inglaterra, esse costume foi levado e se popularizou por todos que não eram da burguesia a partir do século 19.

E assim até hoje e em vários lugares, à tarde se tem o costume de tomar um chá, ou um café da tarde.

Você também tem esse hábito?

Vou te ensinar uma receita muito prática para esse momento: um belo muffin de banana e granola.

Muffin de Banana e Granola

2 bananas maduras
2 ovos
½ xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
¼ xícara de leite
½ colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara de granola ou aveia

Modo de Preparo: em um bowl amasse com garfo a banana e junte o açúcar, ovo e bata bem com um fouet ou garfo mesmo. Em seguida coloque o leite, farinha, fermento e granola. Coloque em forminhas de cupcake ou de empada e leve ao forno a 180 graus por 15 a 20 minutos.

Essa receita leva menos de meia hora para fazer e dá para fazer ainda hoje, pra você comer acompanhado de uma bela xícara de chá.

Se fizer me conta!

Ótimo domingo a todos e ótima hora do chá.

Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.