Muffins para a hora do chá

Dolce Sabor

Chef Bruna Nascimento

Muffin é um bolinho pequeno de massa amanteigada que foi inventado na Inglaterra por volta de 1700, e era servido na hora do chá da tarde, tão tradicional nos países ingleses.

É um bolinho muito simples e pode ser do sabor que você mais gosta. Venha aprender!

Muffin

½ xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de leite ou suco da sua preferência
1 colher (sopa) de fermento químico
Saborizante: Baunilha, raspas de laranja ou limão.

Modo de Preparo

Bata a manteiga com açúcar até formar um creme, adicione os ovos e misture. Adicione a farinha, leite e saborizante desejado. O fermento por fim e coloque em forminhas pequenas de bolos individuais. Forno a 180 graus por 15 minutos.

Não deixe de fazer em casa, você vai adorar!

Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.

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