Alguns doces são clássicos de padarias, assim como tortas doces e bolos caseiros, o rocambole está entre os favoritos, recheado com goiabada então é o que não pode faltar.

Parece difícil, mas não é, vamos aprender!

Massa de Rocambole:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• ¼ xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 colher (sopa) de baunilha ou 2 colheres (sopa) de cacau em pó – caso queira a massa de chocolate

Modo de preparo: bata os ovos até que dobre de volume e coloque o açúcar de colher em colher; retire da batedeira e coloque a farinha intercalando com o óleo; mexendo delicadamente, no final, adicione o fermento; leve ao forno a 180 graus por 10 minutos em uma assadeira retangular fina, untada e enfarinhada.

Quando retirar do forno, o recheio deve estar pronto para recheá-lo e enrolar ainda quente com auxílio de um pano de prato.

Recheio de Cocada

• 1 lata de leite condensado
• 100 Gr de coco ralado (com fresco é melhor)
• 100 ml de leite de coco
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo: coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar; deixe esfriar para rechear o rocambole.

Recheio de Goiabada

• 300 Gr de goiabada cremosa

Se arrisquem a fazer! Fica uma delícia além de ser super-rápido seu preparo, quando provar você não irá se arrepender.

Excelente domingo!