Dolce Sabor
Chef Bruna Nascimento
O importante mesmo é ter motivos para comemorar regado a boa comida e bebida, claro!
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Essa semana celebramos o Dia dos Namorados no dia 12 de junho, data comercial criada pelo publicitário João Dória para alavancar as vendas do comércio, já que do Dia das Mães (maio) até o Dia dos Pais (agosto) não haveria datas para se presentear e claro aumentar o consumo no mercado. Apesar das histórias, também é o mês do Santo Antônio, considerado casamenteiro.
O importante mesmo é ter motivos para comemorar regado a boa comida e bebida, claro!
Essa semana certamente foi de comemorações já que o dia 12 foi na quarta-feira, então se você ainda não comemorou com seu amado(a), hoje é o último dia da semana, não vá se esquecer!
Minha sugestão para os atrasados de última hora é uma romântica sobremesa de chocolate, sorvete e morangos, não podia ser mais romântico, não é?
Brownie Fácil
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 e ½ xícara de chocolate em pó ou achocolatado (afinal você já está no desespero, não dá tempo de sair para comprar, certo?)
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 tablete de chocolate picado (90gr) opcional
- Castanhas ou amendoim opcional
Modo de preparo: bata os ovos com o açúcar com um fouet até que o açúcar dissolva, adicione a manteiga derretida, o chocolate em pó e a farinha, misture bem a consistência é firme, coloque pedaços de chocolate ou castanhas neste momento – é opcional. Unte uma forma com manteiga e chocolate em pó ou utilize refratários de vidro para não precisar desenformar. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos, a consistência deve ser úmida ainda. Retire do forno e sirva ainda quente com sorvete.
Se ainda não surpreendeu seu amor, esse é o momento.
Excelente domingo, apaixonados!
Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.
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