O melhor fica para o final

Bruna Nascimento

Personal Chef, é graduada em Gastronomia pela Estácio de Sá e traz semanalmente suas delícias da culinária.

O melhor fica para o final

Publicado em: 05/12/2025
Em: Culinária, Gastronomia

Que tal fazermos uma seleção de receitas para você fazer no seu fim de ano?

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O último e o tão esperado mês do ano chegou! Bem que dizem que o melhor fica para o final. Que tal fazermos uma seleção de receitas para você fazer no seu fim de ano?

Vamos nessa! Cada semana um tema diferente, hoje vamos de entradas.

*Design Dolce sob imagem por Juefra Photo em Canva*

Brusquetas

Pão italiano em fatias
Azeite
½ caixinha de tomate cereja picados ao meio
¼ de maço de manjericão desfolhado
1 dente de alho
100g de parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: corte o alho ao meio e passe pelas fatias de pão; tempere os tomates com azeite, sal e pimenta e disponha por cima; coloque o parmesão e leve ao forno a 180 graus por 10 minutos ou até que o parmesão esteja gratinado.

*Design Dolce sob imagem por Ryzhkov em Canva*

Salada Caesar

1 alface romana ou americana
4 fatias de pão de forma cortadas em cubos
1 iogurte natural
4 colheres de sopa de maionese
4 filezinhos de aliche
1 dente de alho
100g de parmesão ralado
Azeite, sal e pimenta

Modo de preparo: coloque os cubos de pão de forma no forno a 180 graus com um fio de azeite e sal até dourar. Em um pilão, amasse o dente de alho com o aliche até formar uma pasta, e depois misture com iogurte e maionese até formar um molho. Em um refratário coloque as folhas picadas, os croutons, parmesão e misture o molho.

*Design Dolce sob imagem por Vladislav Chusov em Canva*

Salada de figos e mel

1 alface americana
1 maço de rúcula
100g de amêndoas laminadas
1 caixinha de figo
1 colher de manteiga
50g de mel
Sal, pimenta e azeite

Modo de preparo: em uma frigideira aquecida coloque a manteiga, doure os figos cortados em 4 e tempere com sal e pimenta. Na mesma frigideira, doure as lâminas de amêndoas. Em um refratário, coloque as folhas picadas temperadas com sal e azeite, disponha o figo e as amêndoas e acrescente um fio de mel por cima.

Ótimas ideias, não? Fáceis e rápidas!

Semana que vem tem mais!

Boa sexta!

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Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.