Com linguagem envolvente e rigor científico, a neurologista Dra. Fernanda Macheli apresenta amanhã, 6 de dezembro, O Café e o Cérebro, um livro que mergulha profundamente na relação entre a bebida mais consumida do Brasil e o funcionamento do órgão mais complexo do corpo humano. A obra, escrita em coautoria com o pesquisador Marcos Sanches, entrega uma jornada completa — da neuroquímica da cafeína às raízes históricas que transformaram o café em patrimônio cultural.
Dra. Fernanda é uma figura singular: neurologista especialista em crianças autistas, pesquisadora, palestrante e, ao mesmo tempo, herdeira de uma tradição centenária no cultivo do café. Natural da Bahia, ela cresceu acompanhando os rituais da família na roça localizada na Chapada Diamantina, território conhecido mundialmente pela produção de cafés especiais. É dessa vivência que nasce não só sua paixão pelo cultivo orgânico, mas também a marca Macheli Café, produzida na Fazenda Malhada, em Abaíra.
Com capítulos que exploram o cérebro humano, a química da cafeína e o impacto da bebida na memória, no humor e na produtividade, a autora torna acessíveis temas complexos da neurociência. Ela explica, por exemplo, como a cafeína bloqueia receptores de adenosina, melhora a atenção, estimula neurotransmissores como dopamina e noradrenalina e até protege contra doenças neurodegenerativas.
Mas o livro vai além da ciência. Ele resgata lendas, trajetórias, culturas e afetos que atravessaram continentes até desembocarem no Brasil, hoje potência mundial na produção de café. A obra faz o leitor viajar da Etiópia às montanhas da Bahia, com paradas na Turquia, Europa e no século XIX brasileiro — período em que o café moldou a economia, a política e até a identidade nacional.
Entre explicações técnicas e narrativas históricas, Fernanda abre espaço para aquilo que realmente dá sabor ao livro: sua própria história.
Ela homenageia a mãe, Sebastiana Macheli, e o pai, Sebastião Bonifácio, que lhe ensinaram valores como simplicidade, fé e generosidade. Revela também como seu marido e coautor, Marcos Sanches, se tornou um pilar nessa trajetória que une amor, espiritualidade e trabalho no campo.
Nas páginas, o café não é só um estimulante — é memória, é família, é identidade.
“O Café e o Cérebro” é uma leitura indispensável para:
- amantes e curiosos sobre o universo do café
- profissionais da saúde e da neurociência
- baristas, produtores e empreendedores do setor
- leitores em busca de conhecimento leve, profundo e inspirador
- pessoas que valorizam histórias reais, tradições e raízes familiares
Combinando ciência, cultura e emoção, a obra reforça que *cada xícara é mais do que aroma: é um fenômeno biológico, histórico e afetivo que atravessa gerações.
Dra. Fernanda Macheli é neurologista, especialista em autismo infantil, pesquisadora e produtora rural. Divide seu tempo entre a prática médica, o estudo das complexas relações entre neurociência e comportamento e a produção de café orgânico na Chapada Diamantina. Sua missão é unir saberes: o rigor científico do cérebro com a ancestralidade do café.
