Uma dos locais mais tradicionais na Vila Andrade e provavelmente no Morumbi todo, é a padaria Casablanca (@casabrancadomorumbi) ali na Rua Charles Spencer Chaplin, quase esquina com a Giovanni Gronchi. Abriu as portas lá no ano de 1987, mas uma grande transformação veio em 2009 quando recebeu uma verdadeira reforma e trouxe o conceito da padaria gourmet, aquele lugar em que íamos comprar o pão e acabávamos por decidir tomar o café lá mesmo, por conta do aconchego e do conforto do lugar. Passou a ser um lugar de referência, um ponto de encontro e de convívio com amigos.

Essa transformação na qual criou uma identidade inconfundível veio pela administração do Rogério Moinhos de Souza, que junto com seu pai, que também se chama Rogério, e seu cunhado Mário, trabalharam para criar um ambiente agradável além de oferecer todos aqueles quitutes gostosos que a gente sempre gosta de ver nas padarias. Na verdade, Rogério está dando continuidade a uma vida de comércio que se iniciou com o pai quando ele atendia a cidade toda vendendo queijo em uma kombi. O pai já contava com a ajuda do filho que já mostrava a veia de comerciante desde menino.