Uma boa pedida para o domingo

Dolce Sabor

Chef Bruna Nascimento

Existe uma combinação muito boa para o domingo: camarões e muita cremosidade. Um certo restaurante faz alguns pratos de camarões que são sucesso e deliciosos que tal aprender.

Arroz Cremoso com Camarões

2 xícaras de arroz já cozido
2 dentes de alho picado
½ alho poró picado em cubos
150 Gr de presunto em cubos
200 gr de ervilha fresca
1 xícara de requeijão cremoso
2 caixinhas de creme de leite uht
½ maço de salsinha picada
1 fio de azeite
100gr de batata palha
300 gr de camarões limpos
150 Gr de muçarela ralada
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: em uma panela aqueça o azeite, coloque o alho, alho-poró, camarões e doure todos eles. Em seguida, adicione o presunto, a ervilha e refogue. Adicione o arroz já cozido, o creme de leite e o requeijão. Transfira para um refratário e coloque o queijo por cima e leve ao forno para gratinar por 10 minutos a 200 graus.

Sirva com batata palha e se preferir decore com camarões por cima.

Simples, não? E perfeito para o almoço de domingo! Não deixe de fazer.

Excelente domingo!

Vídeo cedido por Chef Bruna Nascimento

Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.

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