Estamos encerrando o penúltimo mês do ano com a nostalgia do final do ano chegando. E você? Já se preparou para o final do ano?
A cozinha ganha protagonismo nessa época e chega a hora de preparar encontros, ceias e celebrações.
Com organização esse momento pode ser sem estresse e até com economia. O planejamento é essencial nesse momento, portanto te ajudo com alguns itens para você colocar na sua lista e ir “ticando” a cada item.
Planejamento do cardápio: quais itens você vai servir? Pensei em uma entrada, uma ou duas proteínas e dois ou três acompanhamentos com uma sobremesa. Pense no que seus convidados mais gostam e aposte em pratos clássicos que todos gostam.
Principais: escolha a proteína que mais te agrada: aves, porco, peixes, frutos do mar ou bovinos. Não existe certo ou errado e sim o que vocês mais gostam.
Acompanhamento: invista em arrozes diferentes, massas, saladas com legumes mais leves e maioneses.
Sobremesas: invista em doces rápidos e leves, porque após um banquete é necessário algo leve como mousses, panacotas, flans, ou pudins.
Escolheu o cardápio? Faça uma lista de todos os itens necessários para a execução e compre conforme os prazos necessários. Itens que não estragam pode ser comprados com antecedência e itens de hortifrutis somente dias antes.
Separe a decoração da mesa: organize os pratos, talheres e toalhas de mesa, seja criativo.
Sente-se pronto para o Natal?
Siga essas dicas e evite o estresse do final de ano!
Excelente sexta-feira!
