Alguns dizem que o ano só começa depois do carnaval e aguardam o período passar para iniciar seus projetos e fazer a vida acontecer. Mas que fevereiro é o mês da folia isso é um fato.
Nem só de bebida vive o ser humano, então o que você faz de comes e bebes para a folia? Nada melhor do que aprender petiscos fáceis e rápidos para não perder tempo nas comemorações.
Provolone Frito
- 500g de provolone em tiras de 1cm
- 1 ovo
- 200g de farinha Panko ou rosca
- 100g de farinha de trigo
- Páprica e orégano a gosto
- Óleo para fritura
Modo de preparo: corte o provolone em tiras, tempere com páprica e orégano. Empane no trigo, ovo e farinha Panko e leve ao freezer.
Frite por imersão, retire do óleo e quando dourado e seque em papel toalha.
Geleia de Pimenta para acompanhar
- 2 pimentas dedo de moça picada
- 1 maçã ralada com casca
- 200g de açúcar
- 100 ml de água
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto.
Franguinho Marinado
- 500g de tulipa ou coxinha da asa
- 1 lata de cerveja preta
- 4 colheres de shoyu
- 4 colheres de mel
- 4 colheres de molho inglês
- 1/2 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sobremesa de páprica
- 1 colher de sobremesa de alho em pó
Modo de preparo: tempere os frangos e deixe marinar por 1h. Leve ao forno em uma assadeira coberta com alumínio por 40 minutos a 180 graus. Depois, abra o alumínio e deixe dourar a 200 graus por 10 minutos.
Calabresa Acebolada
- 2 calabresas cortadas em fatias médias
- 2 cebolas roxas
- 1 fio de azeite
- 1 colher de manteiga
- 1 pitada de açúcar mascavo
- Orégano, pimenta e páprica a gosto
- Pão francês para acompanhar
Modo de preparo: em uma panela coloque o azeite e manteiga e aqueça. Adicione a cebola roxa em rodelas e deixe murchar. Acrescente a calabresa e deixe dourar levemente. Adicione o açúcar e temperos e deixe caramelizar. Sirva com fatias de pão.
Qual o drink que você vai harmonizar com essas receitas?
Até a próxima!
