O “arraiá” de junho

Chef Bruna Nascimento

Personal Chef, é graduada em Gastronomia pela Estácio de Sá e traz semanalmente suas delícias da culinária.

O “arraiá” de junho

Publicado em: 26/06/2026
Em: Culinária, Gastronomia

Para esquentar o clima junino vamos de vinho quente, para você já fazer em casa antes de ir para quermesse!

Alguém ainda pensando nas festas juninas? O clima esfriou e nada melhor que uma quermesse regada a vinho quente, quentão e boas comidas!

A Copa do Mundo ofuscou as festanças, mas não as tirou dos nossos corações e permanecem em julho, as comidas tão gostosas que esperamos o ano todo para provar.

Para esquentar o clima junino vamos de vinho quente, para você já fazer em casa antes de ir para quermesse!

Vinho quente

1x de açúcar refinado
4 cravos
2 canelas em pau
1l de vinho tinto suave
200ml de água
Grãos de pimenta a gosto (caso queira uma picância)

Modo de preparo: em uma panela coloque o açúcar e misture até derreter em forma de caramelo. Adicione os cravos, a canela e a pimenta do reino em grãos, caso queira um gosto mais ardido. Adicione a água e na sequência, o vinho tinto. Deixe ferver até que o caramelo se dissolva por completo.

Está pronto para tomar! Aproveite o finalzinho de junho com essa receita para lá de boa!

Boa sexta-feira!

Imagens meramente ilustrativas

*Design Dolce Morumbi sob imagem em Canva*

Os artigos assinados não representam, necessariamente, a opinião do Portal. Sua publicação é no sentido de informar e, quando o caso, estimular o debate de questões do cotidiano e de refletir as diversas tendências do pensamento contemporâneo

Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.