Olá, bom domingo a todos!

Venho na difícil missão de me apresentar, afinal falar de si próprio é sempre mais difícil. Como uma jovem menina de 14 anos iniciei no mundo da Culinária através de uma Associação de Crianças Autistas, fazendo eventos para angariar fundos. Essa era uma missão nobre e um pouco despretensiosa para quem sequer sabia o que estava fazendo, mas eu sabia o que eu amava, e eu amava estar dentro de uma cozinha.

Lembro da primeira receita que fiz: um clássico e tão amado bolo de cenoura com calda de chocolate. Quando todos provaram e gostaram, senti naquele momento que não deixaria mais a cozinha. E assim aconteceu.

Hoje após 12 anos de profissão que aos poucos irei contar a vocês, me tornei professora de Gastronomia, Confeitaria e Panificação. Tive a honra e a oportunidade de ver minhas receitas sendo reproduzidas por muitos alunos, vi alunos empreendendo com elas e dando uma possibilidade de vida melhor para suas famílias. Isso me encanta mais e mais a cada dia.

Após ter passado por oito escolas diferentes nesses últimos 3 anos como docente, eu vi que nós não ensinamos nada, e sim que a cada aluno que passa por mim eu que aprendo algo novo.

Como uma grande amante da cozinha, hoje chamo vocês a se aventurarem e se arriscarem na cozinha para fazer a minha primeira receita de bolo de cenoura, e claro me contar quais os elogios vocês receberam depois de fazer esta receita simples, porém maravilhosa.