Olá, pessoal, como vocês estão em mais uma semana fria em São Paulo?

Eu gostaria de saber o que vocês fazem para se sentir mais confortáveis e felizes no frio?

Existem algumas (várias) comidas e em especial doces, que me deixam muito felizes no inverno. Não sei se vocês são assim, mas eu sinto muito mais fome no frio e vocês?

Vim contar uma tradição muito forte da minha irmã Adriana Nascimento, que não sabe absolutamente nada na cozinha (hahaha, mentira ela ferve água que é uma maravilha), mas o que ela faz em qualquer oportunidade que surge é o Brigadeiro!

Pode fazer sol, chuva, alegria, tristeza, comemoração, dia comum, plena segunda, para ver filme, para ver jornal, ela deve ser a rainha do brigadeiro, nem sempre pela qualidade do brigadeiro em si, mas pela constância que faz.

Um fato curioso de como surge o doce aqui no Brasil. Logo após a segunda guerra, entre 1939 e 1945, o Brigadeiro Eduardo Gomes era candidato às eleições na época e tinha enorme sucesso entre as mulheres, o que aliás era comprovado pelo seu slogan da campanha “Vote no brigadeiro que é bonito e solteiro”. Assim, as suas eleitoras mais devotas decidiram promover sua campanha organizando festas para angariar fundos e dar ainda mais visibilidade ao seu candidato. Ao invés do habitual marketing eleitoral, elas decidiram elaborar um doce para ser vendido nos encontros. Havia no entanto um problema. Era o pós-guerra e havia imensa falta de leite fresco e açúcar, complicando a tarefa de fazer qualquer doce. Assim, decidiram recorrer ao leite condensado, misturando-o com manteiga e chocolate. A partir da década de 50, o doce foi sendo popularizado e chamado apenas de “brigadeiro”, e em outros países como “trufa brasileira”.

Um doce tão simples, mas tão amado e conhecido pelo Brasil inteiro, que inclusive tem dia de comemoração: 10 de setembro comemora-se o Dia do Brigadeiro.

Para muitos algo bem simples de se fazer, porém existe muita técnica por trás e por isso fiz uma seleção de brigadeiros gourmet maravilhosos para você se deliciar neste domingo. E não esqueça: se fizer tire foto, poste no Instagram e mencione @dolcemorumbi e @chefbruna. Vou amar ver seu resultado!