Dolce Sabor
Chef Bruna Nascimento
Para os dias de frio e muita preguiça, nada melhor que um bom bolinho de chuva, e se for diferente melhor ainda!
Os artigos assinados não traduzem ou representam, necessariamente, a opinião ou posição do Portal. Sua publicação é no sentido de estimular o debate de problemas e questões do cotidiano e de refletir as diversas tendências do pensamento contemporâneo
Estamos nos aproximando do inverno e os dias já estão ficando mais frios e chuvosos e isso pede por algo mais aconchegante.
Já, já, as festa juninas baterão à porta e o clima de comidas caseiras e quermesses se instalará.
Para hoje, neste domingo de frio e muita preguiça, nada melhor que um bom bolinho de chuva, e se for diferente melhor ainda!
Bolinho de Chuva de Banana
- 2 ovos
- 2 bananas maduras
- ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de farelo de aveia ou aveia em flocos finos
- 1 pitada de canela em pó
- ½ colher de fermento químico
- Óleo para fritar
Modo de preparo: em um bowl amasse as bananas com garfo e misture os demais ingredientes com uma colher. Aqueça o óleo e coloque de colheradas o bolinho diretamente no óleo e vire para dourar. Quando dourado, retire e coloque em papel toalha para escorrer. Passe em uma misturinha de açúcar e canela para ficar ainda melhor.
Ótimo para fazer nesse tempo de domingo.
Quem vai fazer?
Excelente domingo a todos!
Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.
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