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Personal Chef, é graduada em Gastronomia pela Estácio de Sá e traz semanalmente suas delícias da culinária.

Os artigos assinados pelos colunistas não representam, necessariamente, a opinião do Portal. Sua publicação é no sentido de informar e, quando o caso, estimular o debate de questões do cotidiano e de refletir as diversas tendências do pensamento contemporâneo

Começando o ano bem!

Design Dolce sob imagem por Aamulya em Canva

Que esse ano seja repleto de sabor para todos nós!

Dizem que o ano só começa depois do carnaval, não é? Mas a vida tem que continuar apesar do carnaval não chegar. Que esse ano seja repleto de sabor pra todos nós!

Vou iniciar o ano com algo que vai te ajudar a desintoxicar dos exageros do final do ano, afinal toda celebração tem um fim e a vida continua.

Chá Detox e Anti-inflamatório

  • 1 colher sopa de chá verde
  • 1 colher sopa de cavalinha
  • 1 pedaço de gengibre
  • 250 ml de água fervendo
  • 1 limão espremido

Modo de preparo: na xícara coloque todos os ingredientes secos, ferva a água e coloque e tampe a xícara, deixe infusionar por 5 minutos. Coe e adicione o suco de limão. Beba sem adoçar.

Suco Antirressaca

  • 200 ml de água de coco gelada a
  • 1 pedaço de gengibre
  • Suco de 1 limão
  • 1 folha de couve

Modo de preparo: bata no liquidificador todos os ingredientes por 3minutos e não coe e nem adoce para tomar.

Faça aí em casa e me conta como foi!

Excelente 2025 para todos nós!

Design Dolce sob imagem por Thanyapat’s Images em Canva
Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.

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Imagem por Marcos Kulenkampff em Canva Fotos

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