Bolo de Chocolate, quem não ama?

Chef Bruna Nascimento

Personal Chef, é graduada em Gastronomia pela Estácio de Sá e traz semanalmente suas delícias da culinária.

Bolo de Chocolate, quem não ama?

Publicado em: 19/01/2025
Em: Culinária

Nada melhor que começar o domingo com um bolo quentinho no café da manhã ou da tarde

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Nada melhor que começar o domingo com um bolo quentinho no café da manhã ou da tarde. Melhor ainda se for inclusivo para quem tem restrições com glúten ou lactose.

Mas não se preocupe, ele é tão bom que qualquer pessoa que comer vai amar.

Bolo de Chocolate

Coloque os ingredientes no liquidificador seguindo essa ordem:

3 ovos
1 xícara de açúcar mascavo ou demerara
½ xícara de óleo de coco ou girassol
½ xícara de cacau

Bata por 1 minutos

1 xícara de água fervente

Bata por 1 minutos

½ xícara de farinha de amêndoas, amendoim ou castanha de caju
½ xícara de farinha de aveia
½ xícara de fécula de batata
1 colher sopa de fermento químico
1 colher chá de goma xantana
1 colher sopa de essência de baunilha

Bata por 4 minutos até que fique homogêneo. Unte a forma com óleo e farinha de aveia e despeje a mistura na forma. Leve ao forno a 170 graus por 20 a 25 minutos ou até que esteja firme por cima.

É uma delícia de comer quentinho! Teste em casa e me conta!

Excelente domingo!

*Design Dolce sob imagem por Ludwig Kwan em Pexels*

Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.