Mês das Bruxas

Chef Bruna Nascimento

Personal Chef, é graduada em Gastronomia pela Estácio de Sá e traz semanalmente suas delícias da culinária.

Mês das Bruxas

Publicado em: 24/10/2025
Em: Culinária, Gastronomia

Nada mais Halloween do que como fazer com as crianças um doce de abóbora que remete aos doces de calda da nossa infância

A cultura americanizada do Halloween está cada vez mais presente na nossa, principalmente através das crianças que gostam de comemorar e pedir doces em condomínios, prédios e nas escolas.

Nada mais Halloween e Dia das Bruxas do que como fazer com as crianças um doce de abóbora, que remete aos doces de calda da nossa infância.

Doce de Abóbora

1 abóbora paulista (ou de pescoço)
250g de açúcar cristal
1l de água
250ml de suco de laranja
5 cravos
1 pau de canela
1 colher sopa de baunilha
2 anis estrelados

Modo de preparo: descasque e corte a abóbora em cubos pequenos e coloque para cozinhar com água em uma panela até que esteja lá dentro; descarte a água e coloque o suco de laranja, açúcar e as especiarias e deixe cozinhar em fogo baixo até que a abóbora esteja se desmanchando.

Coloque em um pote e refrigere. Coma geladinho ou com sorvete de creme, que combina muito!

E você, comemora o Dia das Bruxas? Será gostosuras ou travessuras?

*Design Dolce sob imagem por Yulia Bogdanova em Canva*

*Design Dolce sob imagem por Thirdman em Pexels*

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Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.