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Anglo Morumbi
Por Eduardo Montesano Machado
Os anos de 2020 e 2021 foram os mais desafiadores de minha carreira como professor. Enfrentamos não somente as consequências fisiológicas de uma pandemia, mas também psicológicas. O ensino remoto foi a única solução possível para darmos continuidade ao nosso trabalho, mas esta forma de ensino gerou um desgaste considerável tanto dos estudantes como dos professores que perceberam a necessidade de desenvolver novas habilidades e competências relacionadas às novas tecnologias.
O projeto Biochef faz parte das matérias eletivas do Ensino Médio, implementadas no Colégio Anglo Morumbi desde 2020 e aposta em uma nova abordagem mais significativa e contextualizada para os conceitos mais abstratos da Biologia. As experiências promovem o ensino híbrido entre a Ciência e a Gastronomia fazendo uso do melhor laboratório que existe: a nossa cozinha!
Através da abordagem “mão na massa”, o estudante participa ativamente do processo, tornando-o protagonista na construção do conhecimento.
Foram inúmeras reuniões e juntamente com meu amigo, parceiro e Chef Bruno Gusmão conseguimos criar uma eletiva de 8 encontros de 100 minutos. Cada um destes encontros permeia conteúdos importantes relacionados à Biotecnologia, Metabolismo, Doenças Urbanas e Nutrição sempre relacionados à confecção de um prato simples e que poderá ser facilmente replicado pelos estudantes.
A aceitação do projeto foi simplesmente incrível, evidenciando que estamos no caminho certo. As inscrições em ambos os semestres encerraram em minutos, mostrando grande interesse por parte dos alunos. A cada semestre fazemos mudanças com base nas avaliações e sugestões dos alunos, mas os resultados mostraram que saber e sabor compartilham mais que a mesma raiz etimológica, quando trabalhados juntos, trazem mais significado e prazer em aprender.
O projeto foi inscrito no Prêmio Professor Transformador (https://significare.org.br/premio/) em 2021, e, para coroar esta iniciativa e todo trabalho envolvido, está entre os semifinalistas.
É de vital importância que os educadores engajados na construção de uma nova educação recebam confiança, apoio e incentivo neste processo de transformação. Quando encontramos uma escola e corpo diretivo que acredita e aposta em nosso potencial, nos sentimos seguros em criar, inovar e mudar a educação.
Este desafio está apenas começando. O caminho será longo e teremos inúmeros obstáculos, mas, com resiliência e com o objetivo em mente, conseguiremos transformar a escola trazendo novas competências e habilidades que sejam importantes para a vida de nossos alunos e para o mercado de trabalho, mantendo o foco nos principais exames.
Eduardo Montesano Machado é professor de Biologia e Ciências no Colégio Anglo Morumbi
Há mais de 27 anos, o Colégio Anglo Morumbi vem transformando vidas e abrindo caminhos para um mundo em transformação. A proposta pedagógica é pautada nos três pilares: acadêmico (Sistema Anglo de ensino, treinamento contínuo de professores, High School, Plataforma Bilíngue Cultura Inglesa (Imersão na língua inglesa), socioemocional (Líder em Mim, Parceria Unesco) e inovação (Cultura Maker, Sala Google, Aplicativos de gamificação).
Os alunos, desde a Educação Infantil, passando pelo Ensino Fundamental até o Ensino Médio, são incentivados a desenvolverem suas lideranças, responsabilidades e o protagonismo para sua formação. Recebemos o título de Escola Farol, um reconhecimento internacional da excelência atingida pela escola em termos de resultados escolares, desenvolvimento do senso de liderança, autonomia e autoconfiança dos alunos.
O Colégio Anglo Morumbi é Escola Google Referência, reconhecidos por desenvolver soluções curriculares inovadoras e tecnológicas, que colocam o aluno no centro do processo de aprendizagem. Os professores são capacitados e certificados para utilizarem as ferramentas Google, tornando a aula mais envolvente e dinâmica.
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