Dolce Sabor
Chef Bruna Nascimento
Apesar do tempo doido, pois está calor, já é bom começar a pensar no cardápio do inverno
Os artigos assinados não traduzem ou representam, necessariamente, a opinião ou posição do Portal. Sua publicação é no sentido de estimular o debate de problemas e questões do cotidiano e de refletir as diversas tendências do pensamento contemporâneo
Será? Essa semana entramos no inverno, estação fria mas que traz um aconchego para alguns, dormir até mais tarde, muitos cobertores e comida quentinha. Para alguns é a melhor estação
Apesar do tempo doido, pois está calor, já é bom começar a pensar no cardápio do inverno. Muitos caldos, sopas, fondue, vinho, tudo para aquecer a alma.
Para esse final de semana vamos começar com um bolo quente de chocolate de caneca, feito em 2 minutos no micro-ondas.
Bolo de Chocolate de Caneca
- 1 ovo
- 2 colheres de óleo de soja
- 2 colheres de cacau em pó
- 2 colheres de água
- 4 colheres de farinha de trigo
- 2 colheres de açúcar
- 1 pitada de fermento químico
Modo de preparo: misture todos os ingredientes e coloque em uma caneca alta e leve ao micro-ondas por 2 minutos. Abra e verifique se está cozido. Caso não, coloque mais 1 minuto.
Calda de Brigadeiro
- 4 colheres bem cheias de leite condensado
- 1 colher de cacau
Modo de preparo: misture em uma xícara ou pote e leve ao micro-ondas por 2 minutos até que aqueça e dissolva o chocolate. Jogue por cima do bolo de caneca e coma quentinho.
Dá para fazer ainda hoje e comer com um belo cafezinho
Excelente domingo a todos!
Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.
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