Dolce Sabor
Chef Bruna Nascimento
O Natal nos traz paz, fraternidade e amor ao próximo
Após 2 semanas publicando sobremesas, acredito que vocês já estejam preparados. Hoje, véspera de Natal, o que podemos fazer de rápido é um acompanhamento. E o número 1 do Natal é uma bela farofa.
Depois você me conta se fez alguma receita minha para essa data tão gostosa.
Farofa Natalina
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola em cubos
- 2 dentes de alho
- 1 cenoura ralada
- 150gr de bacon em cubos
- 100gr de uva passa branca (opcional)
- 100gr de azeitonas pretas fatiadas
- 100gr de castanhas picadas
- 400gr de farinha de mandioca grossa
- Salsinha, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo: aqueça a manteiga e refogue a cebola, alho e bacon até dourar em seguida adicione a azeitona, cenoura, uva passa e castanha. Refogue e por último coloque a farinha de mandioca e tempere a gosto.
Imagem por Brazil Photos em Canva Fotos
Fácil, não? Ainda dá tempo de fazer!
Excelente Natal a todos e bom domingo.
Chef Bruna Nascimento é formada em Gastronomia pela Estácio de Sá; Trainee pela Alain Ducasse Formation; Pós-graduada em Gastronomia Funcional pela Famesp e tem também os cursos “A arte de cozinhar como um Chef” pela Le Cordon Bleu SP, “Confeitaria Fina e Panificação” pela Academia Bunge Pro e “Padaria Artesanal” pelo Projeto Estado de SP Lu Alckmin. É membro da Federação Italiana de Chefs e Cozinheiros.
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Os artigos assinados não traduzem ou representam, necessariamente, a opinião ou posição do Portal. Sua publicação é no sentido de estimular o debate de problemas e questões do cotidiano e de refletir as diversas tendências do pensamento contemporâneo
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