Que tal (re)começar de maneira mais leve e nutritiva?
Continue readingO poder da comida
Que 2022 seja de muitas lembranças boas, de afeto e de comida simples e boa, sendo compartilhada com quem amamos
Continue readingSobrou muita comida, o que eu faço?
O importante é não desperdiçar nada e aproveitar todos os alimentos
Continue readingDe comer rezando
Espero que o Natal de vocês seja iluminado, repleto de alegrias e boa comida e lembrem-se: o verdadeiro presente é a família reunida em volta da mesa
Continue readingLeve e delicada
Essa Panna cotta vai ser o “gran finale” da sua ceia, pode apostar
Continue readingVocê já experimentou macarrão doce?
Descobri uma receita realmente surpreendente que tenho que compartilhar com vocês. O macarrão crocante!
Continue readingO docinho do momento
Que o brigadeiro é um dos dois mais amados, isso não resta dúvida. E que agora sua versão de leite em pó é o mais queridinho do momento, é uma verdade
Continue readingGarde Manger: uma arte fria
No Garde Manger não fazemos apenas saladas. Fazemos molhos com muitas técnicas, compotas, conservas, saladas compostas, Aspic. Verdadeiras artes!
Continue reading“Pani di Toni”: Panetone
Claro que junto com o final de ano, chega suas delícias que só o Natal nos proporciona: o Panetone!
Continue readingGuioza: o “pastel” chinês
Um prato popular e delicioso em qualquer restaurante japonês é, na verdade, uma iguaria da culinária chinesa
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